Buon appetito

Après le mois de septembre et un menu à thème spécial Normandie, nous sommes partis pour ce mois d’octobre en Italie. Malheureusement notre four à pizza étant tombé en panne, notre chef cuisinier s’est orienté vers des plats traditionnels et familiaux. Nos résidents du domaine du Valier à Colomiers étant assez friand de soupe, nous avons commencé par un Minestrone, potage typique , agrémenté de pâtes et de parmesan , Nous avons poursuivi avec un délicieux osso bucco et ses spaghettis, Le plateau de fromage était quant à lui composé de gorgonzola, sorte de bleu très crémeux et du pecorino , fromage un peu plus sec. Pour terminer en beauté, nous avons eu droit bien entendu au....tiramisu qui a fait l’unanimite. Un régal. Rendez-vous le mois prochain pour un repas qui s’annonce des plus légers puisque nous fêterons le Beaujolais....avec modération bien sûr.