REPAS ORIENTAL AU DOMAINE DU VALIER
Le temps d’une journée, ce mardi 12 mai, la résidence s’est transformée en un véritable espace d’évasion, offrant aux résidents du Domaine du Valier et au personnel une immersion dans les saveurs et les traditions orientales. À l’origine de cette belle initiative : l’équipe hôtelière, qui a imaginé et réalisé ce repas de A à Z avec passion et créativité.
Dès la veille, les équipes se sont mobilisées pour préparer cet événement. La salle à manger a été entièrement décorée avec soin : sets de tables harmonieux, décorations murales raffinées, plats à tajine soigneusement disposés… chaque détail a contribué à créer une ambiance chaleureuse et dépaysante. En parallèle, la cuisine s’est animée avec les premières préparations, laissant déjà s’échapper les parfums envoûtants des épices.
Le jour du repas, l’effervescence s’est poursuivie. Les ASH vêtues de tenues traditionnelles représentant leurs origines, ont finalisé les préparations culinaires avant d’assurer elles-mêmes le service, dans une ambiance conviviale et joyeuse.
Le menu a ravi les papilles de tous les convives. En entrée, une délicieuse brique croustillante au fromage a ouvert le repas. Le plat principal, un savoureux tajine de poulet aux olives accompagné de frites maison, a rencontré un franc succès. Pour terminer sur une note sucrée, une salade de fruits fraîche et un flan aux amandes ont été servis, accompagnés d’un thé à la menthe jugé « divin » et de petits gâteaux orientaux très appréciés.
L'équipe administrative a également pris part à ce moment en partageant le repas aux tables des résidents, favorisant ainsi les échanges et renforçant les liens avec nos aînés.
Au-delà du plaisir gustatif, cette journée a été riche en émotions pour les équipes. Amina a tenu à exprimer son ressenti :
« Je tenais à remercier ma directrice et ma responsable de nous avoir fait confiance et de nous avoir laissé carte blanche pour tout organiser. Cela nous motive à proposer ce type de repas à thème. Cette expérience nous a permis de montrer qu’en tant qu’ASH, nous sommes valorisées. Cela nous booste encore davantage : même si nous aimons déjà notre métier, cela nous fait sortir de notre zone de confort. Les remerciements de la direction, ainsi que ceux des résidents, nous ont beaucoup émues… et maintenant, nous avons hâte de recommencer pour un prochain projet ! »
Cette initiative illustre parfaitement l’engagement et la créativité des équipes, ainsi que l’importance de valoriser les compétences de chacun. Une belle réussite qui restera gravée dans les mémoires et qui, sans aucun doute, donnera envie de renouveler l’expérience.
